哥 林 多 前 书 10:31 [hgb]  所 以 你 们 或 吃 或 喝 , 无 论 作 什 么 , 都 要 为 荣 耀 神 而 行 。

1 Corinthians 10:31 [kjv]  Whether therefore ye eat, or drink, or whatsoever ye do, do all to the glory of God.


LEBHI 15     Dried Nuts & Seeds

                    坚果果干/种子

LEBHI 15-1. Unsweetened Shredded Coconut

                       未加糖椰丝

椰丝食材介绍

 

椰丝是椰子的果肉加工成的,即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分,算是天然食品。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源。

 

椰丝的功效和作用

增强记忆力、开胃消食

 

营养价值

椰子是典型的热带水果,是热带地方之宝。椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的招牌营养素。椰汁清如水甜如密,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。

 

椰丝吃用禁忌

体内热盛的人不宜常吃椰丝。如果你长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰丝。

 

 

Introduction of Shredded Coconut Ingredients

 

Shredded coconut is processed from the pulp of coconut, that is, the white flesh in the yellow hard shell excluding the coconut milk, which is regarded as a natural food. Shredded coconut is rich in vitamins, minerals and trace elements, as well as most of the protein in coconut fruit, which is a good source of amino acids.

 

The efficacy and role of coconut shreds

Enhance memory, appetite and digest

 

Nutritional value

Coconut is a typical tropical fruit and the treasure of tropical places. The more mature the coconut fruit, the more protein and fat it contains, which is unmatched by other common southern fruits. Coconut milk and coconut meat are rich in signature nutrients. The coconut milk is as clear as water and sweet as dense, and it is sweet and delicious to drink; the coconut meat is fragrant and crisp, and soft as cream. It can be eaten directly, or made into dishes, candied fruit, or made into shredded coconut or mashed coconut.

 

Contraindications for eating shredded coconut

People with high body heat should not eat shredded coconut often. If you have long-term poor sleep, love to eat fried foods, lose your temper or have dry mouth, remember not to eat shredded coconut.

  



椰子肉的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]

 

基本营养

能量 354 千卡

蛋白质 3.33 克

脂肪 33.49 克

碳水化合物 15.23 克

粗纤维 9 克

 

脂类

单不饱和脂肪酸 1.425 克

多不饱和脂肪酸 0.366 克

多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 1.2 %

反式脂肪酸 克

反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %

胆固醇 毫克

植物固醇 47 毫克

胡萝卜素 微克

叶黄素类 微克

番茄红素 微克

 

矿物质

钙 14 毫克

镁 32 毫克

钠 20 毫克

钾 356 毫克

磷 113 毫克

硫 30.9591 毫克

氯 30.84 毫克

铁 2.43 毫克

碘 微克

锌 1.1 毫克

硒 10.1 微克

铜 0.435 毫克

锰 1.5 毫克

氟 微克

 

维生素

维生素A 微克

维生素C 3.3 毫克

维生素D 微克

维生素E 0.24 毫克

维生素K 0.2 微克

维生素P(类黄酮) 0.02 毫克

维生素B1(硫胺素) 0.066 毫克

维生素B2(核黄素) 0.02 毫克

维生素B3(烟酸) 0.54 毫克

维生素B4(胆碱) 12.1 毫克

维生素B5(泛酸) 0.3 毫克

维生素B6 0.054 毫克

维生素B7(生物素) 微克

维生素B9(叶酸) 26 微克

维生素B12 微克

维生素B14(甜菜碱) 毫克

 

氨基酸

亮氨酸 247 毫克

蛋氨酸 62 毫克

苏氨酸 121 毫克

赖氨酸 147 毫克

色氨酸 39 毫克

缬氨酸 202 毫克

组氨酸 77 毫克

异亮氨酸 131 毫克

苯丙氨酸 169 毫克

List of Nutritional Ingredients of Coconut Meat

[Nutrient content per 100g]

 

Basic nutrition

Energy 354 kcal

Protein 3.33 g

Fat 33.49 g

Carbohydrate 15.23 g

Crude fiber 9 g

 

Lipids

Monounsaturated fatty acids 1.425 g

Polyunsaturated fatty acids 0.366 g

Polyunsaturated fatty acids accounted for 1.2% of total fatty acids

Trans fatty acids g

Proportion of trans fatty acids in total fatty acids%

Cholesterol mg

Phytosterol 47 mg

Carotene micrograms

Lutein micrograms

Lycopene micrograms

 

Minerals

Calcium 14 mg

Magnesium 32 mg

Sodium 20 mg

Potassium 356 mg

Phosphorus 113 mg

Sulfur 30.9591 mg

Chlorine 30.84 mg

Iron 2.43 mg

Iodine micrograms

Zinc 1.1 mg

Selenium 10.1 μg

Copper 0.435 mg

Manganese 1.5 mg

Fluorine micrograms

 

Vitamins

Vitamin A micrograms

Vitamin C 3.3 mg

Vitamin D micrograms

Vitamin E 0.24 mg

Vitamin K 0.2 μg

Vitamin P (flavonoid) 0.02 mg

Vitamin B1 (thiamine) 0.066 mg

Vitamin B2 (riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (niacin) 0.54 mg

Vitamin B4 (choline) 12.1 mg

Vitamin B5 (pantothenic acid) 0.3 mg

Vitamin B6 0.054 mg

Vitamin B7 (Biotin) micrograms

Vitamin B9 (folic acid) 26 micrograms

Vitamin B12 micrograms

Vitamin B14 (betaine) mg

 

Amino acid

Leucine 247 mg

Methionine 62 mg

Threonine 121 mg

Lysine 147 mg

Tryptophan 39 mg

Valine 202 mg

Histidine 77 mg

Isoleucine 131 mg

Phenylalanine 169 mg